Tässä sitä jälleen ollaan! Tämänpäiväinen hampurilainen on mallia ISO. Tuplahampurilainen oli erittäin maukas kokemus, joskin taas aivan liian iso mahtuakseen suuhun. Tähän hampurilaiseen loppuivat edellisen erän hampurilaissämpylät. Suunnitelmissa on pitää edes viikko taukoa hampurilaisista samalla tutkien ja inspiroituen uusien mahdollisuuksien suhteen.
Tavoitteena on ainakin löytää yhä erilaisempia hampurilaisreseptejä ja kokeilla uudenmallista sämpylää. Tämä napakka ja ilmava briossi on mielestäni erinomainen sämpylä omaan makuuni, mutta haluaisin myös kokeilla hieman pehmeämpää vaihtoehtoa. Suunnitelmissa on myös uudenlaisen juuston kokeilu, lähes kaikissa tähän mennessä tehdyissä hampurilaisissa on käytetty samaa, toki erinomaisen hyvää, cheddaria. Toivon löytäväni jonkun pehmeän ja voimakkaan makuisen juuston.
Tässä vielä Tuplahampurilaisen resepti, ylhäältä alas:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti